Publicaciones en las que colabora con Javier Navarro Rico (4)

2016

  1. Sodium acidified chlorite and ozonated water as alternative sanitizing techniques for minimally processed broccoli

    Proceedings of the 4th. Workshop on Agri-Food Research. WIA.15

2014

  1. Bimi®, un nuevo híbrido de brócoli con elevado valor nutritivo

    VII Congreso Ibérico de Agroingeniería y Ciencias Hortícolas: innovar y producir para el futuro. Libro de actas

  2. Evolución del contenido en vitamina C en brócoli mínimamente procesado en fresco desinfectado con agua electrolizada y con recubrimientos comestibles

    Actas del III Workshop en Investigación Agroalimentaria. WIA. 3.1

  3. Vida útil del brócoli Bimi mínimamente procesado desinfectado con ácido peracético y agua ozonizada

    VII Congreso Ibérico y V Congreso Ibérico de Ciencias y Técnicas del Frío (CYTEF) (SECYTEF), pp. 917-923