Departament: Ingeniería Agronómica

Grup d'investigació: Postrecolección y Refrigeración

Doctora per la Universidad Autónoma de Madrid amb la tesi Producción de hidrolizados proteicos con propiedades antihipertensivas mediante proteólisis y altas presiones hidrostáticas a partir de leguminosas 2016. Dirigida per Dr/a. Cristina Martínez-Villaluenga, Dr/a. Juana M. Frías Arevalillo, Dr/a. Elena Peñas Pozo.