GPOSTREF
Postrecolección y Refrigeración
Leader: Francisco de Asís Artés Hernández
Department: Ingeniería Agronómica
Institute: Instituto de Biotecnología Vegetal
Center: ETS de Ingeniería Agronómica
Website: http://www.upct.es/gpostref/
El GPR tiene su principal línea de investigación en la optimización de tecnologías postcosecha (refrigeración y técnicas coadyuvantes) para preservar la calidad y la seguridad alimentaria de los productos hortofrutícolas frescos y mínimamente procesados (IV y V Gama de la alimentación). Colabora con otros Grupos de Investigación españoles y extranjeros con los que desarrolla estudios interdisciplinares. Desarrolla una importante actividad con empresas como demuestran los numerosos contratos de investigación. Su producción científica y su transferencia de tecnología es muy elevada como demuestran los premios `Isaac Peral y Caballero¿ por la UPCT en 2009, 2016 y 2018 y el de la Fundación Covirán en 2018.
