Proyecto de investigación
PC-MC/4/00068/FS/02
MODELIZACIÓN Y ANÁLISIS DE DATOS DE INACTIVACIÓN POR CALOR Y ANTIMICROBIANOS DE ORIGEN VEGETAL LIBRES E INMOVILIZADOS: APLICACIÓN A LA CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
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Duración del 01 de enero de 2004 al 31 de diciembre de 2006
(36 meses)
Se ha otorgado en régimen de Concurrencia competitiva.