Thermophysical properties of medium grain rough rice (LIDO cultivar) at medium and low temperatures

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Zeitschrift:
European Food Research and Technology

ISSN: 1438-2377

Datum der Publikation: 2003

Ausgabe: 217

Nummer: 3

Seiten: 224-229

Art: Artikel

DOI: 10.1007/S00217-003-0760-X GOOGLE SCHOLAR
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