Moisture desorption isotherms of rough rice at high temperatures

  1. Iguaz, A.
  2. Vírseda, P.
Aldizkaria:
Journal of Food Engineering

ISSN: 0260-8774

Argitalpen urtea: 2007

Alea: 79

Zenbakia: 3

Orrialdeak: 794-802

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/J.JFOODENG.2006.03.002 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus