Changes in microbial and sensory quality of fresh processed uv-c treated 'lollo rosso' lettuce

  1. Allende, A.
  2. Padilla, E.
  3. Artés, F.
Colección de libros:
Acta Horticulturae

ISSN: 0567-7572

ISBN: 9789066054783

Año de publicación: 2003

Volumen: 628

Páginas: 753-760

Tipo: Aportación congreso

DOI: 10.17660/ACTAHORTIC.2003.628.95 GOOGLE SCHOLAR

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