Bacillus megaterium spore germination and growth inhibition by a treatment combining heat with natural antimicrobials

  1. Periago, P.M.
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Revista:
Food Technology and Biotechnology

ISSN: 1330-9862,  1330-9862

Año de publicación: 2006

Volumen: 44

Número: 1

Páginas: 17-23

Tipo: Artículo

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