UV-C doses to reduce pathogen and spoilage bacterial growth in vitro and in baby spinach
- Escalona, V.H.
- Aguayo, E.
- Martínez-Hernández, G.B.
- Artés, F.
ISSN: 0925-5214
Año de publicación: 2010
Volumen: 56
Número: 3
Páginas: 223-231
Tipo: Artículo