Metabolic activity and quality changes of fresh-cut kohlrabi stored under controlled atmosphere
- Escalona, V.H.
- Aguayo, E.
- Artés, F.
ISSN: 0567-7572
ISBN: 9789066051799
Año de publicación: 2010
Volumen: 857
Páginas: 129-136
Tipo: Aportación congreso
Colección de libros:
Acta Horticulturae