Innovative Cooking Techniques for Improving the Overall Quality of a Kailan-Hybrid Broccoli

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  3. Colares-Souza, F.
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  6. Artés, F.
Revista:
Food and Bioprocess Technology

ISSN: 1935-5130,  1935-5149

Año de publicación: 2013

Volumen: 6

Número: 8

Páginas: 2135-2149

Tipo: Artículo

DOI: 10.1007/S11947-012-0871-0 GOOGLE SCHOLAR
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