Assessment of the of acid shock effect on viability of Bacillus cereus and Bacillus weihenstephanensis using flow cytometry
- Antolinos, V.
- Esteban, M.-D.
- Ros-Chumillas, M.
- Huertas, J.-P.
- Periago, P.M.
- Palop, A.
- Fernández, P.S.
Zeitschrift:
Food Research International
ISSN: 0963-9969
Datum der Publikation: 2014
Ausgabe: 66
Seiten: 306-312
Art: Artikel