Semi-industrial microwave treatments positively affect the quality of orange-colored smoothies

  1. Arjmandi, M.
  2. Otón, M.
  3. Artés, F.
  4. Artés-Hernández, F.
  5. Gómez, P.A.
  6. Aguayo, E.
Aldizkaria:
Journal of Food Science and Technology

ISSN: 0975-8402,  0022-1155

Argitalpen urtea: 2016

Alea: 53

Zenbakia: 10

Orrialdeak: 3695-3703

Mota: Artikulua

DOI: 10.1007/S13197-016-2342-5 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus