Antimicrobial properties of edible coatings enriched with natural additives on fresh-cut peaches

  1. Falagán, N.
  2. Artés, F.
  3. Aguayo, E.
Colección de libros:
Acta Horticulturae

ISSN: 0567-7572

ISBN: 9789462611900

Ano de publicación: 2018

Volume: 1194

Páxinas: 519-525

Tipo: Achega congreso

DOI: 10.17660/ACTAHORTIC.2018.1194.76 GOOGLE SCHOLAR

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

Fonte de datos: Scopus