New food processing technologies as a paradigm of safety and quality
- Rodrigo, D.
- Sampedro, F.
- Silva, A.
- Palop, A.
- Martínez, A.
ISSN: 0007-070X
Ano de publicación: 2010
Volume: 112
Número: 5
Páxinas: 467-475
Tipo: Revisión
Revista:
British Food Journal