Synthetic vs. Natural hydroxytyrosol for clean label lamb burgers

  1. Martínez‐zamora, L.
  2. Ros, G.
  3. Nieto, G.
Revista:
Antioxidants

ISSN: 2076-3921

Any de publicació: 2020

Volum: 9

Número: 9

Pàgines: 1-15

Tipus: Article

DOI: 10.3390/ANTIOX9090851 GOOGLE SCHOLAR lock_openAccés obert editor
Font de les dades: Scopus