Synthetic vs. Natural hydroxytyrosol for clean label lamb burgers

  1. Martínez‐zamora, L.
  2. Ros, G.
  3. Nieto, G.
Zeitschrift:
Antioxidants

ISSN: 2076-3921

Datum der Publikation: 2020

Ausgabe: 9

Nummer: 9

Seiten: 1-15

Art: Artikel

DOI: 10.3390/ANTIOX9090851 GOOGLE SCHOLAR lock_openOpen Access editor
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