Synthetic vs. Natural hydroxytyrosol for clean label lamb burgers

  1. Martínez‐zamora, L.
  2. Ros, G.
  3. Nieto, G.
Revista:
Antioxidants

ISSN: 2076-3921

Ano de publicación: 2020

Volume: 9

Número: 9

Páxinas: 1-15

Tipo: Artigo

DOI: 10.3390/ANTIOX9090851 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

Fonte de datos: Scopus