A secondary model for the effect of pH on the variability in growth fitness of Listeria innocua strains

  1. Garcia-Gutierrez, E.
  2. Monteoliva García, G.
  3. Bodea, I.
  4. Cotter, P.D.
  5. Iguaz, A.
  6. Garre, A.
Revista:
Food Research International

ISSN: 1873-7145,  0963-9969

Año de publicación: 2024

Volumen: 186

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODRES.2024.114314 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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