An innovative beverage made from revalorized broccoli and carrots by-products

  1. Pérez, P.
  2. Hashemi, S.
  3. Cano-Lamadrid, M.
  4. Martıńez-Zamora, L.
  5. Gómez, P.A.
  6. Artés-Hernández, F.
Colección de libros:
Acta Horticulturae

ISSN: 2406-6168,  0567-7572

Año de publicación: 2024

Páginas: 187-194

Tipo: Artículo

DOI: 10.17660/ACTAHORTIC.2024.1387.25 GOOGLE SCHOLAR
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