Aprovechamiento de subproductos ricos en flavonoides de pieles de naranjas para mejorar la calidad de germinados de tatsoi

  1. Lorena Martínez-Zamora 1
  2. Noelia Castillejo 1
  3. Marina Cano-Lamadrid 1
  4. Perla A. Gómez 1
  5. Francisco Artés 1
  1. 1 Universidad Politécnica de Cartagena
    info
    Universidad Politécnica de Cartagena

    Cartagena, España

    ROR https://ror.org/02k5kx966

    Situation géographique de l'organisation Universidad Politécnica de Cartagena
Livre:
Avances en maduración y poscosecha de frutas y hortalizas
  1. Esther Arias Álvarez (coord.)
  2. Sara Remón Oliver (coord.)
  3. Rosa Oria Almud (coord.)

Éditorial: Servicio de Publicaciones ; Universidad de Zaragoza

ISBN: 978-84-18321-41-2

Année de publication: 2022

Pages: 326-329

Type: Chapitre d'ouvrage

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