Vitamina C y perfil fenólico de brócoli convencional e híbrido mínimamente procesado, tratado con agua electrolizada y recubrimientos comestibles

1. Francisco Artés Calero
2. Mariano Otón Alcaraz
3. Ginés Benito Martínez Hernández
4. Javier Navarro Rico
5. Perla Azucena Gómez di Marco
6. Francisco de Asís Artes