Publicacións en colaboración con investigadores/as de Universidad Central de Venezuela (12)

2014

  1. Antioxidant capacity in microencapsulated dehydrated Amazonian fruits

    Acta Horticulturae

  2. El estado de madurez en cosecha como factor crítico en la calidad postcosecha del fruto de asaí

    Avances en la Postcosecha de Frutas y Hortalizas. XI Simposio Nacional y VIII Ibérico sobre Maduración y Postcosecha. Valencia del 21 al 23 de octubre de 2014: libro trabajos completos (Fundación Universidad-Empresa ADEIT), pp. 491-495

  3. Postharvest handling and uses of asaí (Euterpe precatoria) fruit

    Acta Horticulturae