Departamento: Ingeniería Química y Ambiental

Centro: ETS de Ingeniería Industrial

Área: Enxeñaría Química

Grupo de investigación: QUIMYTEC QUIMYTEC

Correo: isabel.saavedra@upct.es

Doutora pola Universidad de Murcia coa tese Estudio y metodologia de la evolucion del fat-bloom en chocolate influencia de distintos tipos de grasas 1998. Dirixida por Dr/a. Salvador Zamora Navarro.