Departament: Ingeniería Química y Ambiental

Centre: ETS de Ingeniería Industrial

Àrea: Enginyeria Química

Grup d'investigació: QUIMYTEC

Correu: isabel.saavedra@upct.es

Doctora per la Universidad de Murcia amb la tesi Estudio y metodologia de la evolucion del fat-bloom en chocolate influencia de distintos tipos de grasas 1998. Dirigida per Dr/a. Salvador Zamora Navarro.