Département: Ingeniería Química y Ambiental

Centre: ETS de Ingeniería Industrial

Domaine: Ingeniería Química

Groupe de recherche: QUIMYTEC

Email: isabel.saavedra@upct.es

Docteure à l Universidad de Murcia avec la thèse Estudio y metodologia de la evolucion del fat-bloom en chocolate influencia de distintos tipos de grasas 1998. Dirigée par Dr/a. Salvador Zamora Navarro.