
Mariano
Otón Alcaraz
Personal Técnico Asociado a Proyectos
Instituto: Instituto de Biotecnología Vegetal
Correo: mariano.oton@upct.es
Doutor pola Universidad Politécnica de Cartagena coa tese Elaboración industrial de haba mínimamente procesada en fresco optimización de su calidad y vida comercial 2017. Dirixida por Dr. Francisco Artés Hernández, Dr. Francisco Artés Calero.