Proyecto de investigación
PID2020-116318RB-C32
Descontaminación y tratamiento durante el procesado con antimicrobianos naturales en nanoemulsión para garantizar la seguridad de bebidas vegetales y smoothies pasteurizados
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Duración del 01 de septiembre de 2021 al 31 de agosto de 2024
(36 meses)
Se ha otorgado en régimen de Concurrencia competitiva.