Publications by the researcher in collaboration with José Luis Aleixandre Benavente (6)

2001

  1. Influencia del uso de clarificantes sobre la calidad sensorial de los vinos blancos

    XXII Jornadas de viticultura y enología de la Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo del 8 al 12 de mayo de 2000

2000

  1. Efectos de los clarificantes sobre la composición proteica de mostos y vinos blancos

    XXVème Congrès Mondial de la Vigne et du Vin: Paris. 19-23 Juin/June/Junio 2000

  2. Influencia de enzimas y levaduras en la formación de compuestos aromáticos en vinos de moscatel

    Viticultura enología profesional, Núm. 69, pp. 44-49

  3. Influencia de la utilización de levaduras seleccionadas y enzimas en el contenido de alcoholes superiores y ésteres en vino blanco seco de la variedad Moscatel

    XXVème Congrès Mondial de la Vigne et du Vin: Paris. 19-23 Juin/June/Junio 2000

1999

  1. Valoración sensorial de vinos blancos secos de moscatel de la D.O. Valencia elaborados con diferentes levaduras y enzimas

    La Semana vitivinícola, Núm. 2773, pp. 3374-3377

1998

  1. Estudio de vinos rosados elaborados en ausencia y con pequeñas dosis de sulfuroso: efecto de la Fermentación maloláctica

    La vitiviniculture mondiale de l'avenir. 1998: XXIII congrès mondial de la vigne et du vin