Thermophysical properties of medium grain rough rice (LIDO cultivar) at medium and low temperatures

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Revista:
European Food Research and Technology

ISSN: 1438-2377

Año de publicación: 2003

Volumen: 217

Número: 3

Páginas: 224-229

Tipo: Artículo

DOI: 10.1007/S00217-003-0760-X GOOGLE SCHOLAR

Objetivos de desarrollo sostenible