Moisture desorption isotherms of rough rice at high temperatures

  1. Iguaz, A.
  2. Vírseda, P.
Revista:
Journal of Food Engineering

ISSN: 0260-8774

Año de publicación: 2007

Volumen: 79

Número: 3

Páginas: 794-802

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.JFOODENG.2006.03.002 GOOGLE SCHOLAR

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