Combined effect of UV-C, ozone and electrolyzed water for keeping overall quality of date palm

  1. Jemni, M.
  2. Gómez, P.A.
  3. Souza, M.
  4. Chaira, N.
  5. Ferchichi, A.
  6. Otón, M.
  7. Artés, F.
Revista:
LWT - Food Science and Technology

ISSN: 0023-6438

Any de publicació: 2014

Volum: 59

Número: 2P1

Pàgines: 649-655

Tipus: Article

DOI: 10.1016/J.LWT.2014.07.016 GOOGLE SCHOLAR

Objectius de Desenvolupament Sostenible

Font de les dades: Scopus