Combined effect of UV-C, ozone and electrolyzed water for keeping overall quality of date palm

  1. Jemni, M.
  2. Gómez, P.A.
  3. Souza, M.
  4. Chaira, N.
  5. Ferchichi, A.
  6. Otón, M.
  7. Artés, F.
Revista:
LWT - Food Science and Technology

ISSN: 0023-6438

Ano de publicación: 2014

Volume: 59

Número: 2P1

Páxinas: 649-655

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.LWT.2014.07.016 GOOGLE SCHOLAR

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

Fonte de datos: Scopus