Innovative Quality Improvement by Continuous Microwave Processing of a Faba Beans Pesto Sauce

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Zeitschrift:
Food and Bioprocess Technology

ISSN: 1935-5149,  1935-5130

Datum der Publikation: 2018

Ausgabe: 11

Nummer: 3

Seiten: 561-571

Art: Artikel

DOI: 10.1007/S11947-017-2024-Y GOOGLE SCHOLAR lock_openOpen Access editor
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