Physical, Physiological and Microbial Deterioration of Minimally Fresh Processed Fruits and Vegetables

  1. Artés Calero, Francisco
  2. Gómez, P.A.
  3. Artés Hernández, Francisco
Zeitschrift:
Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional

ISSN: 1082-0132,  1532-1738

Datum der Publikation: 2007

Ausgabe: 13

Nummer: 3

Seiten: 177-188

Art: Artikel

DOI: 10.1177/1082013207079610 DIALNET GOOGLE SCHOLAR

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Ziele für nachhaltige Entwicklung

Fuente de los datos: Dialnet