Lipid composition of pork muscle as affected by sire genetic type

  1. Armero, E.
  2. Navarro, J.L.
  3. Nadal, M.I.
  4. Baselga, M.
  5. Toldrá, F.
Aldizkaria:
Journal of Food Biochemistry

ISSN: 0145-8884

Argitalpen urtea: 2002

Alea: 26

Zenbakia: 2

Orrialdeak: 91-102

Mota: Artikulua

DOI: 10.1111/J.1745-4514.2002.TB00867.X GOOGLE SCHOLAR

Garapen Iraunkorreko Helburuak

Datuen iturria: Scopus