New food processing technologies as a paradigm of safety and quality
- Rodrigo, D.
- Sampedro, F.
- Silva, A.
- Palop, A.
- Martínez, A.
ISSN: 0007-070X
Año de publicación: 2010
Volumen: 112
Número: 5
Páginas: 467-475
Tipo: Revisión
Revista:
British Food Journal