Institutua: Instituto de Biotecnología Vegetal

E-maila: perla.gomez@upct.es

Doctora por la Universidad Politécnica de Cartagena con la tesis Optimización de la calidad postcosecha del apio entero y mínimamente procesado en fresco mediante tecnologías sostenibles 2004. Tesiaren zuzendaria Dr. Francisco Artés Calero.