Grupo de investigación: Ingeniería del Frío y de la Seguridad Alimentaria

Email: lydia.desalazar@upct.es

Doctora por la Universidad Católica San Antonio de Murcia con la tesis Desarrollo de un nuevo producto de beta-alanina y su estudio de biodisponibilidad 2021. Dirigida por Dr/a. Ignacio Segarra Taus, Dr/a. Vicente Ávila Gandía.