Cristina
Arroqui Vidaurreta
Ikertzailea 2001-2001 tartean
Eremua: Elikagaien Teknologia
Doctora por la Universidad Pública de Navarra con la tesis Modelización del comportamiento térmico y cinético de la operación de escaldado de productos vegetales 2001. Tesiaren zuzendaria Dr/a. María Paloma Vírseda Chamorro, Dr. Antonio López Gómez.