Ultrasound-Assisted Extraction of Bioactive Compounds from Broccoli By-Products

  1. Martínez-Zamora, L.
  2. Hashemi, S.
  3. Cano-Lamadrid, M.
  4. Bueso, M.C.
  5. Aguayo, E.
  6. Kessler, M.
  7. Artés-Hernández, F.
Revista:
Foods

ISSN: 2304-8158

Any de publicació: 2024

Volum: 13

Número: 10

Tipus: Article

DOI: 10.3390/FOODS13101441 GOOGLE SCHOLAR lock_openAccés obert editor
Font de les dades: Scopus