Publications by the researcher in collaboration with Juan Antonio Fernández Hernández (33)

2017

  1. Avaliação da qualidade de grãos de feijão-fava minimamente processados e microondados durante armazenamento

    1° Congresso Luso-Brasileiro de Horticultura: Lisboa (Portugal), del 1 al 4 de noviembre de 2017

  2. Cambios en la calidad de guisantes mínimamente procesados en fresco y su respuesta al cocinado con microondas

    IX Congreso Iberoamericano de Tecnología Postcosecha y Agroexportaciones

  3. Immature pea seeds: effect of storage under modified atmosphere packaging and sanitation with acidified sodium chlorite

    Journal of the Science of Food and Agriculture, Vol. 97, Núm. 13, pp. 4370-4378