Publications by the researcher in collaboration with Sonia Soto Jover (6)

2021

  1. Análisis de vida últil de scFOS producidos por enzimas FTasas comerciales

    Proceedings of the 9th Workshop on Agri-Food Research for young researchers. WIA 20

2020

  1. Comparación de la actividad ftasa de enzimas extra e intracelulares de origen fúngico para la producción de scfos

    Proceedings of the 8th Workshop on agri-food research. WIA.19

2019

  1. Desarrollo de un envase de cartón activo antimicrobiano que incluye agentes antimicrobianos naturales encapsulados, para el envasado a granel de tomates y pimientos frescos

    Proceedings of the 7th Workshop on Agri-Food Research. WIA. 18

  2. Estudio de la actividad FTasa de diferentes enzimas comerciales para la producción de scFOS

    Proceedings of the 7th Workshop on Agri-Food Research. WIA. 18

2018

  1. Nuevos procesos biotecnológicos de fabricación de scFOS en la industria de azúcares líquidos

    Proceedings of the 6th Workshop on Agri-food Research. WIA.17

2016

  1. Innovative technology for industrial manufacturing of gluten-free pasta sheets

    Proceedings of the 4th. Workshop on Agri-Food Research. WIA.15