Département: Ingeniería Agronómica

Centre: ETS de Ingeniería Agronómica

Institut: Instituto de Biotecnología Vegetal

Domaine: Tecnología de Alimentos

Groupe de recherche: IFSA Ingeniería del Frío y de la Seguridad Alimentaria

Groupe de recherche: TIPB Tecnología e Ingeniería de Procesos Biotecnológicos

Email: asun.iguaz@upct.es

Docteure à l Universidad Pública de Navarra avec la thèse Modelización, simulación y control del proceso de deshidratación de vegetales troceados en un secadero rotatorio 2002. Dirigée par Dr. Antonio López Gómez, Dr/a. María Paloma Vírseda Chamorro.