
Asunción
Iguaz Gainza
Profesora Titular de Universidad
Departament: Ingeniería Agronómica
Centre: ETS de Ingeniería Agronómica
Institut: Instituto de Biotecnología Vegetal
Àrea: Tecnologia d'Aliments
Grup de recerca: IFSA Ingeniería del Frío y de la Seguridad Alimentaria
Grup de recerca: TIPB Tecnología e Ingeniería de Procesos Biotecnológicos
Correu: asun.iguaz@upct.es
Doctora per la Universidad Pública de Navarra amb la tesi Modelización, simulación y control del proceso de deshidratación de vegetales troceados en un secadero rotatorio 2002. Dirigida per Dr. Antonio López Gómez, Dr/a. María Paloma Vírseda Chamorro.