Departament: Ingeniería Agronómica

Centre: ETS de Ingeniería Agronómica

Institut: Instituto de Biotecnología Vegetal

Àrea: Tecnologia d'Aliments

Grup de recerca: IFSA Ingeniería del Frío y de la Seguridad Alimentaria

Grup de recerca: TIPB Tecnología e Ingeniería de Procesos Biotecnológicos

Correu: asun.iguaz@upct.es

Doctora per la Universidad Pública de Navarra amb la tesi Modelización, simulación y control del proceso de deshidratación de vegetales troceados en un secadero rotatorio 2002. Dirigida per Dr. Antonio López Gómez, Dr/a. María Paloma Vírseda Chamorro.