Centre: ETS de Ingeniería Agronómica

Departament: Ingeniería Agronómica

Institut: Instituto de Biotecnología Vegetal

Àrea: Tecnologia d'Aliments

Grup d'investigació: Ingeniería del Frío y de la Seguridad Alimentaria

Correu: asun.iguaz@upct.es

Doctora per la Universidad Pública de Navarra amb la tesi Modelización, simulación y control del proceso de deshidratación de vegetales troceados en un secadero rotatorio 2002. Dirigida per Dr. Antonio López Gómez, Dr/a. María Paloma Vírseda Chamorro.