Departamento: Ingeniería Agronómica

Centro: ETS de Ingeniería Agronómica

Area: Food Technology

Research group: Ingeniería del Frío y de la Seguridad Alimentaria

Email: arantxa.aznar@upct.es

Doctor by the Universitat Politècnica de València with the thesis Optimización de la elaboración de vino blanco seco de moscatel 2000. Supervised by Dr. José Luis Aleixandre Benavente.