Departament: Ingeniería Agronómica

Centre: ETS de Ingeniería Agronómica

Àrea: Tecnologia d'Aliments

Grup d'investigació: Ingeniería del Frío y de la Seguridad Alimentaria

Correu: arantxa.aznar@upct.es

Doctora per la Universitat Politècnica de València amb la tesi Optimización de la elaboración de vino blanco seco de moscatel 2000. Dirigida per Dr/a. José Luis Aleixandre Benavente.