
Arantxa
Aznar Samper
Profesora Titular de Universidad
Departamento: Ingeniería Agronómica
Centro: ETS de Ingeniería Agronómica
Instituto: Instituto de Biotecnología Vegetal
Área: Tecnoloxía de Alimentos
Grupo de investigación: Ingeniería del Frío y de la Seguridad Alimentaria
Grupo de investigación: Microbiología y Seguridad Alimentaria
Correo: arantxa.aznar@upct.es
Doutora pola Universitat Politècnica de València coa tese Optimización de la elaboración de vino blanco seco de moscatel 2000. Dirixida por Dr/a. José Luis Aleixandre Benavente.