Departamento: Ingeniería Agronómica

Centro: ETS de Ingeniería Agronómica

Instituto: Instituto de Biotecnología Vegetal

Área: Tecnoloxía de Alimentos

Grupo de investigación: Ingeniería del Frío y de la Seguridad Alimentaria

Grupo de investigación: Microbiología y Seguridad Alimentaria

Correo el.: arantxa.aznar@upct.es

Doutora pola Universitat Politècnica de València coa tese Optimización de la elaboración de vino blanco seco de moscatel 2000. Dirixida por Dr/a. José Luis Aleixandre Benavente.