Saila: Ingeniería Agronómica

Ikastegia: ETS de Ingeniería Agronómica

Institutua: Instituto de Biotecnología Vegetal

Eremua: Elikagaien Teknologia

Ikerketa taldea: Ingeniería del Frío y de la Seguridad Alimentaria

Ikerketa taldea: Microbiología y Seguridad Alimentaria

E-maila: arantxa.aznar@upct.es

Doctora por la Universitat Politècnica de València con la tesis Optimización de la elaboración de vino blanco seco de moscatel 2000. Tesiaren zuzendaria Dr/a. José Luis Aleixandre Benavente.