Arantxa
Aznar Samper
Profesora Titular de Universidad
Saila: Ingeniería Agronómica
Ikastegia: ETS de Ingeniería Agronómica
Institutua: Instituto de Biotecnología Vegetal
Eremua: Elikagaien Teknologia
Ikerketa taldea: Ingeniería del Frío y de la Seguridad Alimentaria
Ikerketa taldea: Microbiología y Seguridad Alimentaria
E-maila: arantxa.aznar@upct.es
Doctora por la Universitat Politècnica de València con la tesis Optimización de la elaboración de vino blanco seco de moscatel 2000. Tesiaren zuzendaria Dr/a. José Luis Aleixandre Benavente.