Zentrum: ETS de Ingeniería Agronómica

Fachbereich: Ingeniería Agronómica

Institut: Instituto de Biotecnología Vegetal

Bereich: Lebensmitteltechnologie

Forschungsgruppe: Ingeniería del Frío y de la Seguridad Alimentaria

Email: paula.periago@upct.es

Doktorin von der Universidad de Murcia mit der Dissertation Modelos predictivos de inactivacion de bacillus stearothermophilus y evaluacion de nuevas metodologias para la obtencion de datos cineticos 1998. unter der Leitung von Dr. Antonio Martínez López.